团餐就是为企业、工厂、学校、医院、园区、工地等集体人群提供集中就餐服务，整体分为食堂托管全流程、餐食供应、配套服务、增值服务四大块：
　　一、餐食供应
　　日常正餐：早餐、午餐、晚餐，部分含夜宵。多为自选快餐、自助餐、窗口打餐，荤素搭配，多套餐可选。
　　特色餐：面食、小吃、卤味、档口小炒、清真餐、素食餐。
　　特殊膳食：病号餐、减脂餐、儿童营养餐、加班餐、节日定制餐。
　　团餐配送（无食堂场景）：盒饭、便当批量配送，适合会议、工地、活动、企业无自有食堂，按份数送餐到现场。
　　二、食堂托管运营
　　人员配置：厨师、面点师、切配、洗碗工、食堂管理员、保洁。
　　食材采购：米粮油肉菜等食材统一采购、验收、溯源，食材留样。
　　后厨加工：菜品制作、面点制作、半成品处理。
　　现场服务：窗口售卖、打餐、餐具回收、就餐秩序维护。
　　环境卫生：后厨、餐厅清洁消毒，餐具清洗消毒，垃圾清运。
　　食品安全管理：从业人员健康证、每日食材留样、台账记录、消杀、防鼠防虫，配合食药监检查。
　　三、配套管理服务
　　菜谱制定：每周更新菜谱，控制成本、营养搭配。
　　成本管控：食材损耗管控，月度对账结算。
　　就餐系统：饭卡、刷卡机、人脸识别就餐、线上报餐统计人数。
　　意见反馈：员工就餐意见收集，菜品调整。
　　四、增值定制服务
　　节日餐：端午粽子、中秋月饼、节日加餐、年会聚餐
　　活动保障：大型会议、赛事、团建的临时团餐
　　下午茶：点心、水果、饮品供应
　　食材代购、食堂设备维护协助